三日三晩の熟成を、炭火で香ばしく。
厚切り牛たんと、仙台牛を味わう
炭焼牛たん東山
職人が仕込む一枚と、
じっくり煮込む牛たん料理。
炭焼牛たん東山ってどんな店？
仙台駅西口エリア、中央2丁目にある「炭焼牛たん東山 仙台本店」。三日三晩熟成させた厚切り牛たんを炭火で焼き上げる、仙台名物の専門店です。
牛たんは職人が一枚ずつ丁寧に手仕込み。時間をかけて熟成させることで、厚切りならではの食べ応えと、やわらかな食感を目指しています。香ばしく焼き上げる炭火調理も、お店の大切なこだわり。
定番の牛たん定食はもちろん、牛たん焼きとシチューを組み合わせた「東山定食」も人気のメニュー。焼きと煮込み、異なる調理法を一度に楽しめるのがうれしいところ。
牛たん以外では、仙台牛の赤身ステーキにも注目。牛たん専門店でありながら、仙台牛を使った料理まで幅広くそろう一軒です。
仙台駅からのアクセスも良く、旅行や出張中の食事にも便利。カウンター席や座敷席があり、一人でのランチから家族での食事まで、さまざまな場面で利用しやすいお店です。
牛たん定食とランチメニューの価格
今回は食べログに掲載されている税込価格を基準に、代表的なメニューを紹介。店舗関係者が更新した料理・ランチメニューの金額を、そのまま使用しています。
焼きも煮込みも楽しめる「東山定食」
どの定食にするか迷ったときに注目したいのが、牛たん焼きと牛たんシチューを組み合わせた東山定食。2つの調理法を一緒に味わえる、お店らしい一品です。
食べログの料理メニューでは、牛たん焼き2枚にミニ牛たんシチュー、牛たん生姜煮、麦飯、とろろ、スープなどが付く内容。牛たんの香ばしさと煮込み料理の両方を楽しみたい人にぴったり。
東山定食 2,715円（税込）
食べログ掲載のメニュー内容は、牛たん焼き2枚・ミニ牛たんシチュー・牛たん生姜煮・浅漬け・ネギ味噌・麦飯・とろろ・スープ。
ランチと料理メニューの両方に掲載されている定食。提供時間や付け合わせは注文時に確認してください。
8時間煮込む名物「ゆで牛たん」
炭火焼きと並んで気になるのが、8時間じっくり煮込む「ゆで牛たん」。特製スープで時間をかけて仕上げる、お店の名物料理です。
炭火焼きとは異なる、煮込みならではのやわらかさが特徴。定食にもう一品加えたいときや、夜に牛たん料理をゆっくり楽しみたいときにも選びたいメニュー。
さらに、山葵たんや特選たん刺しなどの料理も。牛たんのさまざまな部位や食べ方に興味がある人なら、一品料理にも目を向けてみたいところです。
比較
※当サイト独自の比較目安。公開されている熟成・厚切り・炭火焼きの特徴から整理した暫定評価であり、実食による採点ではありません。
こんな人におすすめ
- 三日三晩熟成の厚切り牛たんを味わいたい
- 炭火焼きとシチューを一度に楽しみたい
- 8時間煮込むゆで牛たんが気になる
- 特選牛たんや仙台牛の料理も食べたい
- 仙台駅近くで牛たんランチを探している
- 家族や子ども連れで利用できるお店がいい
- 予約できる牛たん専門店を探している
炭焼牛たん東山｜仙台本店の店舗情報
炭焼牛たん東山 仙台本店
住所
宮城県仙台市青葉区中央2-6-30
88中央ビル 1F
地下鉄仙台駅「北6」出口から徒歩約1分。 あおば通駅からも近く、仙台駅周辺で食事をしたいときに便利な立地です。
食べログではカウンター・座敷・テーブルを合わせて28席、公式サイトでは35席と案内されています。席数に違いがあるため、希望する席や人数については予約時に確認しておくと安心。
食べログでは全席禁煙、子ども連れ可、お子様メニューありと掲載。家族での食事にも候補にしやすいお店ですが、ベビーカーや子ども用椅子などの設備は事前確認がおすすめです。
営業時間
月〜木：11:30〜16:00／17:00〜23:00
金：11:30〜16:00／17:00〜23:30
土：11:00〜23:30
日・祝：11:00〜22:00
ラストオーダー（公式掲載）
月〜木：22:30
金・土：23:00
日・祝：21:30
定休日
無休の案内。臨時休業や営業時間の変更がある場合は、店舗情報をご確認ください。
店舗電話
022-263-4129
店舗へのアクセス
仙台本店の場所はこちら。仙台駅西口エリア、中央2丁目の店舗です。
※地図は住所と店舗名による検索埋め込みです。公開前に表示位置をご確認ください。
予約について
食べログでは予約可能
炭焼牛たん東山 仙台本店は、食べログで予約可と案内されています。混雑が予想される日や、座敷席を希望する場合は事前に予約状況を確認しておくと安心。
ネット予約の案内もありますが、受付人数・時間帯・キャンセル条件は予約画面でご確認ください。
※記事の確認日：2026年10月20日。メニュー価格は食べログ「炭焼牛たん東山 仙台本店」の店舗掲載情報を使用しています。
※料理メニューの更新日は2026年4月22日、ランチメニューは2026年4月29日。掲載価格はいずれも税込です。現在の店頭価格を保証するものではありません。
※牛たん定食2,825円・東山定食2,715円は、とろろ付きの掲載価格です。とろろなしの価格や、他媒体に掲載された金額は使用していません。
※三日三晩の熟成、職人による手仕込み、炭火焼きの特徴は東山公式サイトの案内を参考にしています。
※営業時間は店舗公式サイトを参考にしています。営業日、ラストオーダー、メニューの提供時間は変更になる場合があります。
※席数は公式サイト35席、食べログ28席と掲載情報が異なります。座席・予約条件・お子さま向け設備は店舗でご確認ください。
※Googleビジネスプロフィールの最新投稿写真をすべて直接確認できたわけではありません。価格は食べログに統一し、未確認の投稿価格を採用していません。
※比較バーは公開情報を参考にした当サイト独自の暫定的な目安です。筆者の実食に基づく評価ではありません。