余計な味を足さず、塩と炭火で牛タンの旨みを引き出す。 昔ながらの仙台牛タンを味わえる国分町の老舗。
旨味太助は、
仙台牛タンの元祖として知られる
「太助」の味を受け継ぐ老舗牛タン店。
味太助の公式サイトでも
分店のひとつとして掲載されており、
国分町で昔ながらの牛タン焼きを
提供しています。
大きな特徴は、
牛タンの旨みを活かすシンプルな塩味。
余計な味付けをせず、
職人が炭火で一枚ずつ焼き上げます。
牛たん定食は、
牛タン焼き・麦めし・テールスープ・漬物という
仙台牛タンの王道スタイル。
華やかなアレンジより、
肉そのものの味や炭火の香ばしさを
楽しみたい人に向いている一軒です。
- 昔ながらの仙台牛タンを食べたい
- シンプルな塩味が好き
- 炭火の香ばしさをしっかり楽しみたい
- 柔らかさだけでなく牛タンらしい歯ごたえも欲しい
- 仙台駅周辺より国分町・一番町で探している
旨味太助は、 仙台市青葉区国分町にある1店舗。 仙台三越からも近く、 地下鉄南北線・勾当台公園駅から 徒歩約4分です。
宮城県仙台市青葉区国分町2-11-11
千松島ビル1F
昔ながらの雰囲気が残る店内には、 カウンター席と座敷席があります。 カウンターでは、 目の前で牛タンを炭火で焼き上げる様子を 見ながら食事を楽しめます。
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※牛たん定食A 3枚 2,700円は、
2026年9月の直近訪問情報で確認した価格です。
独立した公式メニューサイトを確認できなかったため、
価格変更の可能性があります。
※営業時間は11:30〜20:00、
月曜日定休として案内されています。
混雑状況や売り切れにより
早めに営業を終了する場合があります。
※食べログでは
「予約可・平日のみ3名から」と案内され、
現在ネット予約導線も確認できます。
予約条件は変更される場合があるため、
予約画面で最新情報をご確認ください。
※支払いは現金のみと案内されています。
※旨味太助は、
味太助公式サイトの分店一覧にも掲載されています。
※「柔らかさ・厚切り感・炭火感」は
当サイト独自の比較目安です。