【中華そば一休】仙台に住むラーメン好きなら一度は名前を聞いた事があるはず。
メディアでの露出も多く有名なのは【中華そば】【せり中華そば】【レモン中華そば】の３つ。
今回は期間限定で提供している【燕三条系ラーメン】を食べてきました！
【燕三条系ラーメン】
新潟県燕三条市で食べられるラーメン。魚介ベースのスープに浮かんだ背脂が特徴のラーメン。
目次
燕三条系ラーメン
実は昨年食べて【絶対また食べたい！】とおもっていたラーメン。一休さんのラーメンはどれも綺麗な味わいで上品な中華そばの印象が強いですが【燕三条系ラーメン】は一休さんらしさがありつつ、癖になる特徴のある一杯！
２センチほどありそうな脂が膜をはったスープ。
背脂がたっぷり浮かんでいます。生の玉ねぎがトッピングされているのもこのラーメンの特徴。生の辛味のある玉ねぎが醤油と脂の甘みと相性◎
太い平打ち麺。背脂が浮かんでいるのでこってりしているのかな～と思われるかもしれませんが、煮干しベースのシンプルな醤油スープになっています。塩味がつよめなので男性は白飯を頼むのもアリかも♪
最後まで熱々でのびずに完食できる工夫がほどこされたされたスープです♪
まとめ/店舗情報
- カウンター７席ほっどの小さな店舗
- 駐車場無し
- 無くなり次第終了
中華そば 一休(イッキュウ)
宮城県仙台市宮城野区宮城野１丁目１−３７ ☎022-297-2332
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