厚切りの熟成牛タンを、強い炭火で一気に。 肉の旨みとしっかりした食感を楽しみたい人に。
牛タン焼専門店 司は、
2006年に仙台・国分町の路地裏で誕生した
牛タン専門店。
使用する牛タンは、
厳選したオーストラリア産。
舌先を使わず、
柔らかい部分を一枚ずつ手切りし、
塩とコショウで味付けしたあと
2〜3日かけて熟成させます。
焼きに使うのは、
火力の強い国産ナラ炭。
強い炭火で一気に焼き上げることで、
肉の旨みを閉じ込め、
厚切りならではの食感と
ジューシーさを楽しめる牛タンに仕上げています。
牛タン焼のほかにも、
元祖タン辛みやテール焼、
牛タンシチュー、ほろほろ牛タンなど
牛タンを使った一品料理が揃っています。
- 厚切りの牛タンをしっかり味わいたい
- 熟成させた旨みのある牛タンが好き
- 炭火の香ばしさをしっかり感じたい
- 仙台駅から近い店舗を探している
- 牛タン焼以外の一品料理も楽しみたい
現在、仙台市内で営業しているのは 東口店・虎横店・西口名掛丁店の3店舗。 仙台駅の東口・西口の両方に店舗があり、 国分町・一番町エリアには 席数の多い虎横店があります。 旧本店は一番町4丁目への移転準備中で、 新店舗の営業開始日は現在未定です。
仙台市宮城野区榴岡1-2-37
ダイワロイネットホテル仙台1F
仙台駅東口から徒歩約2分。 ヨドバシカメラ仙台の近くで、 旅行や新幹線利用にも便利な店舗です。
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仙台市青葉区一番町4-4-6
2F
国分町通りのすぐ近く、 虎屋横丁にある店舗。 司の中でも特に席数が多く、 個室もあるため 家族やグループでの利用にも選びやすいです。
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仙台市青葉区中央1-8-25
マジェスティビル2F
ハピナ名掛丁アーケード内にあり、 仙台駅西口から徒歩約3分。 ランチ営業もしているため、 駅周辺で昼に牛タンを食べたい時にも便利です。
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※価格・営業時間・定休日・予約条件等は
変更になる場合があります。
来店前に公式サイトで最新情報をご確認ください。
※2026年10月時点で、
仙台市内で営業案内が確認できる3店舗を掲載しています。
※旧本店は一番町4丁目への移転準備中です。
新店舗の営業開始日は現在未定です。
※各店舗は予約を受け付けていますが、
確認できた予約方法は電話受付のため、
食べログ・Hot Pepperのネット予約ボタンは掲載していません。
※「柔らかさ・厚切り感・炭火感」は
当サイト独自の比較目安です。