1989年創業。手造りの味を一枚ずつ。
牛たん おやま
炭火の香りと、昔ながらの温かさ。
一番町で味わう仙台の牛たん。
牛たん おやまってどんな店？
仙台市青葉区一番町にある「炭焼き牛たん おやま」は、1989年創業の老舗。昔ながらの手造りにこだわり、牛たんの味を守り続けてきた専門店です。
産地を特定して選んだ牛たんを、大きく斜めにスライス。一枚ずつ丁寧に炭火で焼き上げる、伝統的な調理法が特徴です。
メニューは定番の牛たん定食に加え、極上牛たん定食やみそ定食も。好みに合わせて種類や味付けを選べるのがうれしいところ。
たん刺しやたんシチュー、たん大和煮など、一品料理も充実しています。炭火焼きだけでなく、牛たんのさまざまな味わいを楽しみたいときにも選びたい一軒。
カウンター席や座敷席を備えた、家庭的な雰囲気も魅力。にぎやかな観光スポットの近くにありながら、気取らず食事を楽しめるお店です。
牛たん定食とメニューの価格
牛たん定食は並・極上・みそを中心に、1.5人前のメニューも用意。定食には麦飯、漬物、テールスープが付いています。
並・極上・みそ、どれを選ぶ？
初めて訪れるなら、まずは定番の牛たん定食。炭火で焼き上げる昔ながらの牛たんを味わえる、おやまの基本メニューです。
より上質な牛たんを楽しみたいなら、極上牛たん定食という選択肢も。定番との違いが気になる人は、注文前にお店の方に聞いてみると安心。
いつもの塩味とは違った風味を求めるなら、みそ定食にも注目。好みやその日の気分に合わせて選べる、3つの定食がそろいます。
たんシチューや一品料理も充実
焼きだけではない、牛たんの楽しみ方
おやまは一品料理も豊富。公式メニューには、たん刺しやたんシチュー、たん大和煮などが並びます。
じっくり煮込むシチューは、炭火焼きとは異なる牛たんの魅力を楽しめる料理。定食にもう一品加えたいときにも気になるメニューです。
たん刺しにはハーフサイズも。複数の料理を少しずつ味わいたい人にも選びやすい構成です。
比較
※公開されている調理法やメニューの特徴を参考にした当サイト独自の比較目安。実食による採点ではありません。
こんな人におすすめ
- 仙台の昔ながらの牛たん専門店を訪ねたい
- 一枚ずつ丁寧に焼く炭火牛たんを楽しみたい
- 並・極上・みそから好みの定食を選びたい
- たんシチューなどの一品料理も食べたい
- 広瀬通駅近くで食事をしたい
- カウンターや座敷のあるお店がいい
炭焼き牛たん おやま｜店舗情報
炭焼き牛たん おやま
宮城県仙台市青葉区一番町3-7-20
地下鉄南北線・広瀬通駅から徒歩約1分。仙台中心部で、昔ながらの牛たんを楽しめる老舗です。
公式サイトでは、1階のカウンター席と4人掛けの座敷3卓を紹介。食べログでは32席と掲載されています。
座敷席を希望する場合や、小さなお子さまと一緒に訪れる場合は、利用できる席や設備を事前に確認しておくと安心。
営業時間
昼の部：11:30〜13:30
夜の部：17:00〜22:00
定休日
月曜日。月曜が祝日の場合は営業し、翌日休み。
電話
022-264-1780
店舗へのアクセス
一番町の店舗所在地を地図で確認できます。
※地図が表示されない場合は、下の「Googleマップで場所を見る」から確認できます。
予約について
席の予約は電話で確認を
食べログでは予約可と案内されていますが、予約できる時間帯や人数などの詳細条件は未確認。予定が決まっている場合は、直接電話で確認しておくと安心です。
座敷席を希望するときや家族で訪れる場合は、人数と希望する席を伝えておくとスムーズ。
昼の営業時間は13時30分までと短め。観光途中のランチなら、少し余裕を持って訪れたいところです。
※記事の情報確認日：2026年10月19日。店舗公式サイト・公式メニュー・飲食店情報サイトなどを参考にしています。
※料金は公式サイトの掲載額。税込・税別の区分は確認できていません。価格、料理内容、提供状況は変更になる場合があります。
※営業時間は店舗公式サイトの昼11:30〜13:30、夜17:00〜22:00を採用。一部の地図サービスとは異なる掲載があるため、来店前の確認をおすすめします。
※予約可・32席などの情報は飲食店情報サイトを参考にしています。詳しい予約条件、座席設備、喫煙環境などは店舗でご確認ください。
※Googleマップは住所と店舗名を指定した埋め込み方式です。WordPressでの表示や店舗ピンの位置は公開前に確認してください。必要に応じてGoogleマップの「地図を埋め込む」で取得した店舗専用コードへ差し替えられます。
※柔らかさ・厚切り感・炭火感は当サイト独自の比較目安です。公開情報を参考にした暫定評価であり、実食による採点ではありません。