【牛たん 味楽】稲荷小路の隠れ家で味わう厚切り熟成牛たん｜仙台一番町のメニュー・値段・営業時間

牛たん 味楽ってどんな店？

仙台市青葉区一番町の稲荷小路にある「舌焼専門店 味楽（みらく）」は、厚切りでやわらかい牛たんが評判の専門店。ビルの2階に店を構え、昔ながらの炭火焼き牛たんを楽しめる一軒です。

特徴は、厳選した牛たんを3〜5日ほど熟成させてから焼き上げること。店内はカウンター席のみの小さなお店で、目の前で焼かれる牛たんを味わえるのも魅力。繁華街にありながら、どこか隠れ家的な雰囲気です。

比較

定番は熟成牛たんの「牛たん定食」

味楽でまず注目したいのは、炭火焼きの「牛たん定食」。厚みのある牛たんを強い火力で焼き上げ、麦飯やテールスープ、漬物とともに味わう仙台らしい一膳です。

2026年8月の訪問口コミでは、牛たん定食1人前が2,600円と紹介されています。熟成によるやわらかさと、炭火で焼いた香ばしさを楽しみたい人にぴったりのメニューです。

3〜5日熟成させた厚切り牛たん

味楽の牛たんは、やわらかさを重視した部位選びと熟成がこだわり。観光ガイドでは、選び抜いた牛たんを3〜5日かけて熟成させていると紹介されています。

口コミでも、厚みがありながら噛み切りやすい食感や、噛むほどに広がる旨みを評価する声が見られます。力強い歯ごたえというより、熟成牛たんならではの食感を楽しみたい人に良さそう。

牛たん焼きは単品でも楽しめる

定食のほか、牛たん焼きだけを注文することも可能。2025年の口コミには、牛たん単品1人前をお酒とともに楽しんだという紹介もあります。

夜営業が中心のお店なので、食事としてしっかり味わうのはもちろん、牛たんをつまみに一杯楽しむのもあり。定食とは違う使い方ができるのもうれしいところです。

おつまみには「牛たん辛み」も

牛たん焼き以外では、「牛たん辛み」も注目したい一品。楽天ぐるなびでは、甘辛い味付けが特徴のお店の人気メニューとして紹介されています。

牛たん焼きとは違う味わいを楽しめるので、お酒を飲む人にも気になるところ。現在の提供状況や価格は、店頭で確認してみてください。

麦飯・テールスープ・とろろの組み合わせ

牛たんと一緒に味わいたいのが、麦飯とテールスープ。テールスープのコクや具のお肉のやわらかさを評価する口コミもあり、牛たん定食の楽しみのひとつになっています。

追加メニューのとろろも相性が良さそう。訪問記録では卵黄入りのとろろが紹介されていて、麦飯と組み合わせれば、また違った食べ方を楽しめそうです。

「牛タン焼専門店 司」との意外なつながり

実は味楽は、仙台の人気牛たん店「牛タン焼専門店 司」の創業者・荒幸司さんが、かつて働いていたお店でもあります。

「司」の公式サイトでは、荒さんが味楽から料理長として迎えられ、牛たんの仕込みを学んでいった当時のエピソードが紹介されています。仙台の牛たん文化に興味がある人なら、こうした背景を知って訪れるのも面白いかもしれません。

カウンターだけの落ち着いた店内

味楽は稲荷小路沿いのビル2階にあり、店内はカウンター席のみ。大きなチェーン店とは違い、店主の焼き仕事を間近に感じられる、こぢんまりとした空間です。

2026年の訪問口コミでも、静かな雰囲気や昔ながらの店構えが印象に残ったという声が見られます。少人数で落ち着いて牛たんを味わいたい人に向いていそう。ただし、喫煙可能店として掲載されているため、煙が気になる人や子ども連れの場合は事前に確認しておきたいところです。

舌焼専門店 味楽｜店舗情報

※情報確認日：2026年10月28日。牛たん定食1人前の2,600円は、2026年8月の食べログ訪問口コミを参考にした金額です。店舗公式の税込価格として確認できたものではなく、口コミ内に税込区分の明記もありません。現在の価格や提供内容は来店前にご確認ください。

※牛たん定食と牛たん焼き単品は別メニューです。単品料理・追加メニューなど、現在の金額を確認できなかったものは価格を掲載していません。

※比較欄の「柔らかさ・厚切り感・炭火感」は公開口コミや料理の特徴を参考にした5段階の目安です。店舗の公式評価ではありません。食感や味わいには個人差があります。

※営業時間・定休日・席数・子ども連れの利用条件などは、食べログおよび地域情報サイトの掲載情報を参考にしています。媒体によって内容が異なるため、来店前に店舗へご確認ください。